Handig voor in de kombuis…of niet
Een paar tips waar je misschien iets aan hebt: ruimte besparend, energie besparend of afval besparend. 

Mijn eerste aanschaf is een handmatige mixer, te gebruiken om te mixen of te kloppen. Het gaat sneller dan met een handgarde én kost geen stroom.

Een volgende aanschaf is de Tefal 5 second chopper. Thuis gebruiken we de hakmolen van de staafmixer veel om noten te hakken, uien heel fijn te snijden of eieren luchtig te kloppen. Met deze chopper kan van alles: er zitten vier verschillende messen/attributen bij. Er is zelfs ijs mee te crushen voor je toekomstige rumpunch! Zet hem met de rubber onderkant op een stevige ondergrond, druk met je ene hand de deksel goed omlaag waardoor alles stevig staat, en met het trektouwtje ga je als een speer. Een ideale aankoop. 

In het kader van het milieu en afvalbesparing leek het me ook een goed idee om velletjes bijenwas aan te schaffen om schaaltjes of (aan)gesneden fruit in te bewaren. Je kunt ze afspoelen en hergebruiken. Mijn ervaringen thuis waren positief, maar op de boot, in de zomer, in de warmte, plakte het vel steeds vast aan het aanrecht dus wij vinden het niet praktisch.

In plaats van wegwerp
Nog een tip om afval te besparen maar ook: vanaf Spanje wordt het lastig om filterzakjes te vinden. Vanaf de Kaapverdische eilanden wordt het een regelrechte uitdaging. Overigens is vanaf daar de koffie zelf ook bijna onbetaalbaar geworden. In elk geval voor de mate waarin Nederlanders het drinken.

Dus herbruikbare koffiefilter zakjes en ze zijn er in twee verschillende opties: flexibel en vormvast. 
Van de flexibele variant zijn er oplopend in prijs filters van katoen, rvs, en bio katoen. 
Dan zijn er de vormvaste kunststof ‘geraamtes’ die gevuld worden met een katoenen filter of rvs filter.  
Tot slot zijn er dan ook nog vaste varianten (hard) waaronder een hele leuke porseleinen die dus niet handig is aan boord. Daarentegen is de volledig RVS filter wel weer handig.
Je ziet het: keuze genoeg, minder afval, en een heerlijk kop doorloop koffie! 

Zweeds gemak
Zipplock zakjes: ze zijn er in verschillende maten variërend van 300 ml tot en met 6 liter. 

Persoonlijk gebruiken we ze niet voor het eenmalig bewaren van etenswaren, maar voor langere tijd of vaker gebruik.
Er wordt immers wel aan het milieu gedacht op deze boot! 
We gebruiken bijvoorbeeld een zak voor de crackers, net zo lang tot het zakje het begeeft. Ook  voor in papier verpakte kaas kun je ze gebruiken, zodat het papier onder in de koelkast niet nat wordt door condens. 

Wat is het voordeel van deze zakjes?
De inhoud is afgesloten voor vocht en condens en je houdt kleine onderdelen bij elkaar. Stop er een briefje in, en je zakje blijft ‘schoon’ voor een volgend gebruik. Verder neemt iets in zakjes natuurlijk veel minder ruimte in dan in doosjes of kartonnen verpakkingen. Die laatste wil je ivm kakkerlakken eigenlijk zowiezo niet aan boord.

Scherven brengen geluk?
Maar emaille schaaltjes zijn handiger! Er zijn een aantal dingen waar ik dol op ben, en één van deze dingen zijn leuke kleine schaaltjes. In allerlei maten, kleuren en materialen. We gebruiken ze voor van alles en nog wat. Ik ga ervan uit dat we komende jaren vaak met mede zeilers verhalen gaan uitwisselen, sterke verhalen delen en gezellig samen borrelen en eten.

Nu ben ik er inmiddels achter dat aan boord, niet verrassend overigens, veel van mijn aardewerk schaaltjes zo’n typisch geluid maken als je ze neerzet… de start van een barst. 

Hoe lossen we dit op? De schaaltjes blijven zolang als ze heel zijn, maar ik ben begonnen met het aanleggen van een mini collectie emaille schaaltjes. Erg leuk, niet breekbaar, en in allerlei kleuren te koop. Er is veel meer te koop in emaille, maar Richard vindt bijvoorbeeld de bekers niet prettig omdat je je handen brandt. Deze gaan dus alleen mee voor de sier.
Als tijdens het varen de boel van tafel glijdt is het in elk geval niet direct kapot!

Na verloop van tijd blijkt echter wel dat er stukjes emaille afspringen, maar er ontstaat geen roest. We gebruiken ze vaak.